中国破费者报大连讯(记者张恒)“饭馆后厨存在粗加工洗涤池不清晰分说，大连将蔬菜以及肉类混放在一起，市市洗涤消毒过的场监餐饮抽查碗盘不寄存到密闭的保洁柜内，这些下场需要凭证餐饮规画尺度快捷整改。管局”9月20日，接管大连市市场把守规画局功使职员对于小餐饮行业妨碍现场魔难时，线上初次接管线上直播的同步方式，机关全市300余家“拉面馆”的直播从业职员在线旁不雅。

功使职员现场魔难消毒记实、式妨碍进货魔难记实。大连

大连市市场监管局相关负责人见告记者，市市这次魔难的场监餐饮抽查各个关键均接管线上直播，同时全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训现场会也同步召开。管局经由收集直播的接管方式，现场合成下场，线上网上同步培训，落实整改，从而处置大连正在建树国家食物清静树模都市、天下横蛮都市以及国家卫生都市布景下小餐饮行业存在的下场。

在对于某“幽香拉面馆”法律魔难时，功使职员出示了道路码、瘦弱码，丈量体温并挂号落伍入店内。功使职员首先魔难了店内公示的证照信息，搜罗歇业执照、辽宁省小餐饮食物经营允许证、员工瘦弱证等，该店也出示了相关规画、培训制度。

在进门处的冰箱里，功使职员发现废品、半废品及整箱食材等都堆放在一起，现场要求其分类摆放，将纸箱、塑料袋等内包装作废，并做好除了霜除了污使命。拉面馆的储物间内，种种物品摆放凌乱，食用油等食物质料不离地离墙摆放。厨房内，粗加工洗涤池不将蔬菜以及肉类清晰分说，洗涤消毒过的碗盘不寄存到密闭的保洁柜内。

随着魔难的同步直播，一万多名从业职员同步旁不雅了法律的全历程。

现场法律魔难后，大连市市场把守规画局相关负责人在线作了全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训。该负责人展现，经由收集直播的方式机关这次现场会，便是想经由对于一家拉面馆现场魔难出的下场妨碍合成、教育，向全市所有拉面馆类及其余类的小餐饮单元妨碍教学培训。该负责人要批评市小餐饮单元在国家卫生都市复检以前全副落实整改，力争抵达国家食物清静树模都市、天下横蛮都市以及国家卫生都市建树尺度。

据清晰，妨碍8月30日，大连市排查到正在经营的小餐饮户数为11712户，整改后抵达复审尺度10476户，存在下场1236户。主要下场是防蝇防尘措施不美满，未亮证亮照经营，从业职员瘦弱证过时等。以上下场将建树台账，责任到人，实施销号规画，限期实现。

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