摘要： 蒙特莱那酒庄(Chateau Montelena)至今已经有130年的对于历史，它凭仗着优异的话蒙下场已经乐成落选美国国家历史遗迹名录。下面咱们对于蒙特莱那酒庄CEO波·巴雷特（Bo Barrett）妨碍了独家专访。特莱特

问：您是那酒在哪里降生的？

　　答：在高中前，我都住在以农业为主的庄庄主波洛杉矶派洛斯福德（Palos Verdes）。在大学的巴雷时候，我住在卡利斯托加（Calistoga），对于可是话蒙我有一半的光阴都花在了盐湖城（Salt Lake City）的温特斯（winters）。在当时，特莱特我特意喜爱滑雪，那酒而且不断把它看成一门未来的庄庄主波职业看待。可是巴雷，为了生涯，对于再加之我父亲并不反对于我将它看成特意的话蒙职业，以是特莱特我只好去处置酒窖的使命。在进入犹他大学（University of Utah）之后，我原本很想成为一位状师，但后理由于我对于酿造葡萄酒特意感兴趣。于是，我就去加利福尼亚(California)的大学去学习葡萄酒课程。

　　问：是甚么因素匆匆使您处置葡萄酒行业的？

　　答：起初，我只是把它当成一门使命来看待。可是入行久了发现，我所处置的职业，其终纵目的是让人们的生涯水平患上到后退。着实，葡萄酒行业是一门可能很好地改善人们生涯水平的职业。

　　问：在处置葡萄酒行业中，有甚么使命您可能与咱们配合分享呢？

　　答：有良多使命都令我难忘，特意是在收获葡萄的时候。它将艺术、迷信以及农业详尽地分割在一起，巨匠开着拖延机，搬着大件仪器，偏远地将配置装备部署抬起，全副迷恋在这无穷的兴趣之中。这些都深深地排汇着我，让我对于葡萄酒行业越来越喜爱。

　　问：对于葡萄酒风波，您有甚么意见吗？纳帕谷(Napa Valley)的葡萄酒可能作为一个例子吗？

　　答：正如巨匠所说的那样，这简直是一种天气。但家喻户晓，片子中的人物搜罗着真正的天气，片子中的一些苦难也都是真正的，更况且那些说纳帕谷葡萄酒存在风波，这也存在着假象。

　　问：您喜爱您在片子中饰演的脚色吗？

　　答：在片子中，我是一个终日忙于小事的紧张人物，可是在事实生涯中，我只是一个小脚色。在片子中，我是个纨绔后世，但在事实生涯中，我却是个不折不扣地使命狂。

　　问：这部片子对于蒙特莱那酒庄有甚么影响吗？

　　答：从2008年至今，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是咱们的王牌葡萄酒。可是，经由这部片子，咱们的霞多丽(Chardonnay)也火了起来。

　　此外，来咱们酒庄鉴赏的人越来越多，40年中，新削减了7个停车场。如今，来咱们酒庄的人再也不光规模于置办高尚的葡萄酒，他们置办葡萄酒的种类削减了，这对于推广咱们的品牌颇为有利益。

　　问：在法国盲品会上的造诣，是否您在处置葡萄酒行业中最高的造诣呢？是否尚有其余高过它的奖项？

　　答：不是的，可是盲品会上的造诣简直对于咱们起了很大的辅助。在盲品会停止后，咱们霞多丽葡萄酒的销量迅猛削减，这不光处置了咱们的财政下场，同时也为咱们更好地建树酒庄提供了资金。咱们永世都不会淡忘这一紧张光阴。可是，对于我来说，我喜爱探寻有挑战的使命，好比咱们庄园种植着赤霞珠，咱们将自己的地卖了，而后再去把它收回来这样宽慰的使命。

图片源头：montelena.com

问：风闻您父亲在往年过世了，您最思念他甚么？

　　答：他是一个颇为幽默而慈悲的父亲。

　　问：您从他那边学到了甚么？

　　答：果敢地谋求自己想要的工具，而且绝不鼓劲，奋勇向前。

　　问：您父亲是一位位高权重的先驱者，您作为他的儿子，会不会有很大压力？

　　答：他是哲学界的佼佼者。他不光为他的团队设定了高尺度，而且也为咱们设定了高尺度。此外，他是一个颇有原则的人，他的座右铭是：“坚持，不坚持。”

　　问：您是否还存储有1973年在法国盲品会上的霞多丽呢？

　　答：是的，我还蕴藏着8瓶。

　　问：您最后品味这款酒是在甚么时候？

　　答：约莫是在法国盲品会后的30年，也便是我父亲去世的那一年。

　　问：30年后再次品味这款酒，感应会有甚么纷比方样的中间吗？

　　答：由于这些酒患上到很好地蕴藏，以是它们的滋味不甚么太多修正，只是愈加成熟了一些。

　　问：假如当初您父亲不置办蒙特莱那酒庄，您可能想象一下，您如今会处置甚么行业吗？

　　答：概况我会在阿拉斯加州（Alaska）当飞翔员吧！由于我以前的大学室友在越南清静中当过兵，他教我学会开飞机，我教他学会滑雪。

　　问：您是奈何样意见您如今的妻子海蒂（Heidi）的？

　　答：咱们是在扬特维尔（Yountville）的酒吧里意见的，算是舞蹈结缘吧。当时，咱们都深深地被对于方排汇住了。最紧张的是，她以及我有着配合的兴趣喜爱，咱们都喜爱冒险、溜冰、赛车以及开飞机等。

　　问：您以及您的妻子是奈何样开始酿酒的呢？

　　答：咱们处置酿酒行业已经良多年了，有截然差距的酿酒气焰。我次若是会集对于繁多庄园的葡萄酒妨碍钻研，而她则主要专一于对于混酿葡萄酒的钻研。能以及她一起使命，我颇为地欢喜。

问：您有3个孩子，他们未来会子承父业吗？

　　答：我的大儿子已经秉持了他爷爷的衣钵，成为一位优异的状师，他每一每一会辅助咱们处置一些酒庄的地产下场。如今，我的2个女儿都处置着葡萄酒行业，大女儿做葡萄酒销售，小女儿则处置葡萄酒酿造。

　　问：在以前的10年里，纳帕酒庄最大的变更是哪里？

　　答：酒庄的葡萄酒品质患上到了很大改善。此外，采摘技术也患上到了后退。

　　问：对于纳帕葡萄酒气焰的变更，您有甚么意见？

　　答：咱们渴想在橡木桶中陈酿，可是如今咱们尚未实现，之后会不断地改善。

　　问：假如之后纳帕乐成了，你最耽忧甚么下场？

　　答：偏激知足。

　　问：照镜子的时候，您看到了甚么？

　　答：一位鹤发苍苍的老人。

　　问：您把您的一生都贡献给了葡萄酒事业，您有甚么遗憾的使命吗？

　　答：是的，我已经有机缘去古巴 (Cuba)，可是由于想到葡萄快要成熟了，就不去，服从那一年的葡萄晚熟，我也因此错过了去古巴的机缘，如今想来，不断感应有些遗憾。

　　问：甚么使命让您感应最欢喜？

　　答：用鉴赏的角度去看天下。最近，我去退出了一些导师、同伙的葬礼，感触特意深。纵然他们已经并吞了我，可是你会感应他们不断不分别，不断都在身旁，由于他们的脑子、他们的造诣不断都环抱在你身旁。