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时间:2024-05-07 21:27:34 来源:网络整理编辑:探索
摘要: 拉瓦齐酒庄普吉梭红葡萄酒是拉瓦齐酒庄夷易近众珍藏系列的第一款葡萄酒,“Prezioso”意为“珍异的”,对于庄主阿尔伯托来说,这款酒标志着
拉瓦齐酒庄(Cantine Ravazzi)座落于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区的萄酒帕拉佐尼(Palazzone)地域,由埃尼奥·拉瓦齐(Enio Ravazzi)建树于1956年。拉瓦60多年来,齐酒拉瓦齐酒庄不断把酿造高品质的庄专质葡葡萄酒看成退让目的,这种自我鼓舞、建树不断进取的高品肉体鼓舞了所有人自动使命。如今,萄酒酒庄由埃尼奥的拉瓦儿子阿尔伯托·拉瓦齐(Alberto Ravazzi)规画。
拉瓦齐酒庄规画团队(图片源头:www.ravazzi.it)
不论是齐酒葡萄园的规画仍是葡萄酒的酿造,拉瓦齐酒庄都力争为虎傅翼。庄专质葡以普吉梭红葡萄酒为例,酒庄坚持家养采收葡萄,精挑细选,以保障果实的品质。在酿造历程中,酒庄精选当地酵母用于发酵,发酵在温控木桶中妨碍,发酵停止后葡萄酒还会妨碍10-15天的浸渍。之后,葡萄酒在橡木桶中陈年24个月后装瓶,瓶陈4个月后能耐进入发售阶段。
拉瓦齐酒庄葡萄采收(图片源头:www.ravazzi.it)
拉瓦齐酒庄普吉梭红葡萄酒(Cantine Ravazzi Prezioso IGT, Tuscany, Italy)是拉瓦齐酒庄夷易近众珍藏系列(Private Collection)的第一款葡萄酒,“Prezioso”意为“珍异的”,对于阿尔伯托来说,这款酒标志着二心目中拉瓦兹酒庄未来的开始,意思特殊。这款酒由桑娇维塞(Sangiovese)以及梅洛(Merlot)混酿而成,馥郁馥郁,口感甚佳。既然品质上乘,为甚么仅是餐酒级别呢?
阿尔伯托·拉瓦齐与拉瓦齐酒庄普吉梭红葡萄酒
(图片源头:www.ravazzi.it)
在意大利的葡萄酒分级中,DOC以及DOCG级别纪律运用的葡萄种类概况是外乡种类。在托斯卡纳,有些酒庄突破纪律,试验运用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛以及西拉(Syrah)等国内种类酿出了品质特殊的优异葡萄酒,由于不凭证产区纪律,这些酒根基只能被标注为托斯卡纳地域餐酒。尽管没被评为更高的级别,但它们的优异品质是半信半疑的,因此人们称之为“超级托斯卡纳”。
俗话说真金不怕火炼,酒香不怕小路深。这款酒的以往年份也展现不俗,曾经一再在意大利酒评家卢卡·马罗尼(Luca Maronoi)宣告的《意大利最佳葡萄酒年鉴》(Annuario dei Migliori Vini Italiani)中取患上声誉,其优异品质可见一斑。
2018年拉瓦齐酒庄普吉梭红葡萄酒
Cantine Ravazzi Prezioso IGT, Tuscany, Italy
点击图片即可跳转置办(图片源头:www.ravazzi.it)
此酒产自意大利托斯卡纳产区,由拉瓦齐酒庄出品。拉瓦齐酒庄的葡萄园天气以及善、干燥、采光与透风颇为精采,这保障的葡萄的欠缺成熟。葡萄艰深在9月份到10月份妨碍采收,全副接管手工的方式。这款酒口感丰满、圆润多汁,果香浓郁,酸度适中,妄想失调,单宁详尽而顺滑。
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