摘要： 若问澳大利亚酒王是奔富谁，那非奔富葛兰许莫属。葛兰“Grange”虽代表的许新型是古朴的农庄，但正是天下基于这样对于做作的永世谋求，才承享了如今备受众人关注的铸典高尚。它虽因追寻波尔多列级名酒而生，澳洲但造诣的酒王却是另一种典型。 ABSTRACT： Penfolds Grange enjoys reputation as one of the world’s most celebrated wines. It was listed as a South Australian heritage icon.

奔富葛兰许（Penfolds Grange），奔富不光是葛兰澳大利亚酒王，更是许新型新天下第一款可与旧天下名庄配合跻身珍藏级佳酿队列的葡萄酒。酒款英文称谓中的天下“Grange”虽代表的是古朴的农庄，但正是铸典基于这样对于做作的永世谋求，才承享了如今备受众人关注的澳洲高尚。它虽因追寻波尔多列级名酒而生，酒王但造诣的奔富却是另一种典型。

1. 古朴的“农庄”

图片源头：www.penfolds.com

19世纪中叶，奔富酒庄（Penfolds）庄主奔富医生以及妻子在阿德莱患上（Adelaide）的市郊种下了从法国带以前的葡萄树苗，为了不断法国南部葡萄种植的传统，他们也在葡萄园的中间地带修筑了小石屋，夫妇两人把这小石屋称为“Grange”（葛兰许，在英文中有“农庄”之意），这便是葛兰许系列名字的由来。

2. 将葡萄酒酿成能与光阴坚持的佳酿，才是最终谋求

奔富医生建树酒庄之后，该酒庄最主要的产物不断是增强型葡萄酒。其后为酒庄睁开带来突破性下场的是奔富家族祖先聘用来的优异酿酒师马克斯·舒伯特（Max Schubert）。马克斯·舒伯特曾经特意去欧洲调研增强型葡萄酒的酿制情景。可是，中途的一趟波尔多之旅却修正了他对于优异葡萄酒的意见。归国后，舒伯特抉择酿制一款可能像波尔多葡萄酒那样贮存数十年的葡萄酒。能将葡萄酒酿成与光阴同行的佳酿，才是舒伯特的最终谋求。

图片源头：www.penfolds.com

不外，50年月早期的葛兰许并无取患上业界确凿定，酒庄命令舒伯特停止此酒的酿制。可是，舒伯特定夺十足，并不屈服，并不断怪异酿造葛兰许。之后，葛兰许终于用光阴魔难过的品质证明了澳大利亚葡萄酒的窖藏潜质，并以其配合的气焰成为市场上的新标杆。

3. 以新天下的方式造诣了典型

图片源头：www.penfolds.com

同舒伯特的宽慰源波尔多葡萄酒比照，奔富葛兰许个别以西拉（Shiraz）葡萄为主，时而混入大批赤霞珠（Cabernet Sauvignon）削减葡萄酒的庞漂亮。酿制葛兰许的葡萄也不像旧天下那样来自繁多葡萄园，而是来自差距地域的多个葡萄园。此外，葛兰许的陈酿容器次若是美式橡木桶，个别在收获年份的5年后才上市。总的来说，葛兰许单宁单薄有力，口感浓郁香醇，有着使人惊叹的失调，极具窖藏潜质。

4. 不断十余年的卓越

奔富葛兰许不断都是高分所有者——2005年之后的葡萄酒简直都取患了帕克团队（Robert Parker Team）97分以上的分数，2008以及2013两个年份再续了1976年份的光华，都取患了帕克团队的满分评估。其中的2008年份致使还同时取患了威信葡萄酒杂志《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的满分评估。（文/Salem）